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Mar212012

Vous saurez enfin ce qu’est le vrai gout d’une quiche lorraine



Si vous aimez les quiches et que vous êtes
toujours à la recherche de nouvelles recettes. La quiche lorraine est une des
quiches les plus délicieuses et si comme par hasard vous en raffolez alors
suivez bien ce qui suit car je vais vous donner des recettes de quiche lorraine dont vous allez m’en dire des
nouvelles. Je vous garantis un résultat exceptionnel et vous ne pourrez même
plus vous passer des ces recettes quand vous verrez toute leur efficacité. Pas
besoins de beaucoup d’ingrédients ni de beaucoup de temps pour le préparer,
moins d’une heure en cuisine et tout est prêt.



Une
quiche lorraine qui n’a pas besoin de grandes connaissances techniques



Pour commencer, je vais vous parler de la quiche 
lorraine facile
. Comme l’intitulé de la recette vous l’indique,
c’est une recette vraiment pas compliquée. Je l’ai spécialement conçue pour les
personnes qui ne sont pas très cuisine et pourtant ils adorent la quiche
lorraine alors ils en font quand même. Pour cette recette, vous devrez préparer
des œufs de gros calibres, de la crème fraiche, des lardons fumés, du fromage
de gruyère, des gros oignons, du beurre, du poivre et du sel. E pour la pate,
ce sera une pate brisée que vous pourrez acheter déjà faite ou préparer
vous-même.



Une
quiche lorraine sans pate



Ensuite nous enchainerons sur une quiche lorraine sans pate pour les
personnes qui ont l’habitude de manger la quiche en grattant tout simplement la
garniture. Puis besoin de culpabiliser en vous disant que vous gaspillez car
pour cette recette la pate a carrément été supprimée. Pour cette recette, vous
aurez besoin d’œufs, de pate brisée, de crème fraiche, de lardons fumés, de
fromage, de gros oignons, de beurre, de sel et de poivre. Les ingrédients ne
varient pas vraiment dans la première recette mais tout se joue dans la
quantité de ceux-ci et de la méthode de préparation.



Mar122012

Essayez-vous aussi à la préparation d’une succulente tarte au citron






 



A la maison, tout le monde adore la tarte. En générale, je
prépare une tarte aux pommes, une tarte aux poires, une tarte à la fraise ou
encore à l’ananas. Mais pour celle de la semaine dernière, j’ai voulu me démarquer
un tout petit peu en préparant une tarte
au citron
. Je n’en ai jamais fait auparavant alors il a fallu que je me fis
à une recette que j’avais pris sur la toile. Je suis tombée sur un site qui m’a
convaincu par les détails et les astuces que chaque recette délivrait.



Des recettes de
tartes au citron toutes efficaces



Il y avait plusieurs recettes et il fallait que j’en choisisse
une. J’y ai vu une recette tarte au citron pate sablée, une recette tarte au
citron meringuée, et une recette tarte
au citron facile
. J’ai essayé de voir celle qui pourrait me convenir en les
lisant toutes et j’ai fini par opter pour la recette tarte au citron facile. Je
ne voulais pas m’aventurer à quelque chose qui nécessitait beaucoup de
techniques vu que c’était la première fois. Mais je vous assure que c’était
très bon ! Un vrai délice dont on s »est régalé tous ensemble.



La nouvelle tendance
dessert : la tarte au citron



Je pense que je vais encore en refaire et que la prochaine
je pourrais même peut être essayer la recette
de tarte au citron
meringuée. Et pourquoi d’ailleurs ne pas toutes les
faire ! Je crois que la nouvelle mode chez moi pour les semaines à venir,
ce sera tarte au citron au dessert. D’autant plus qu’on a des pieds de citronniers
dans le jardin.



Mar022012

Un petit détour du coté de la cuisine française avec le bœuf bourguignon


 Comment écrire des recettes de cuisine et parler de plats dans un blog sans écrire à propose du bœuf bourguignon. C’est pourquoi donc j’ai pensé à vous partager mes connaissances culinaires sur le bœuf bourguignon. Alors, pour commencer…il faut commencer par le commencement, c'est-à-dire un peu d’historique… Le bœuf bourguignon comme son nom l’indique vient de Bourgogne en France. La Bourgogne est réputée pour ses élevages de bovins et ses vignes. C’est l’essence même de ce plat à base de bœuf mariné au vin.

Comment en faire un qui soit exquis

Maintenant, nous allons parler du plat en lui-même. C’est un mets emblématique français qui s’est répandue dans le reste du monde par delà les mers et les océans jusqu’à arriver en Amérique avec le livre sur l’art de la cuisine dernièrement sorti. Pour faire un bon bœuf bourguignon, il faut bien choisir les ingrédients. Il faut qu’ils soient de très bonne qualité. Choisir un bon morceau de viande est essentiel. Pour concocter ce délice de la cuisine française, je fais mariner le bœuf avec du vin.

Bien choisir ses produits est essentiel

Le choix du vin aussi est essentiel. L’idéal c’est un vin de bourgogne. Surtout que l’art de manger du bœuf bourguignon veut que le vin avec lequel  on le cuit soit le même utilisé à table pour la dégustation. Et il ne faut pas oublier les aromates tels que l’oignon, le bouquet garni, le lardon, etc. qui viendront donner encore plus de gout au plat. Le tout est à faire cuire à feu doux. Pour la sauce de bœuf bourguignon, il faut juste lier la sauce au vin avec un peu de farine et le tour est joué. En accompagnement, on peut opter pour des pates, des pommes de terre ou du riz.


Mar022012

Le crumble : à savourer au quotidien


Vous aussi vous aimez le crumble?? C’est qu’on est
deux. Et je suis sure qu’on n’est pas les seuls. Il y a sûrement beaucoup de
gens qui aiment ce dessert. J’essais d’en faire à chaque fois que j’ai un peu
de temps. J’en prends très souvent pour le gouter mais vous pouvez tout aussi
bien le servir en dessert qu’en petit déjeuner. Et à chaque fois que j’en fais,
j’essais de réaliser de nouvelles recettes pour voir un peu ce que cela
pourrait donner. La cuisine c’est aussi inventer, créer et essayer.



Un crumble aux fruits
rouges : divin



C’est d’ailleurs comme cela que l’on a réussi à avoir autant
de variétés de crumble. Vous pouvez le préparer à tous les fruits. La dernière
que j’ai concocté c’était une recette crumble
aux fruits rouges
. J’ai utilisé des fruits rouges comme des groseilles, des
mûres, des framboises et des fraises. Et j’ai suivi le principe même de la
recette en mélangeant le sucre, la farine et le beurre. Pour que ce soit plus
facile à mélanger, j’ai coupé le beurre en petits morceaux. Ce qui nous donnera
une généreuse pate sablée.



Le même principe pour
tous les crumbles



Dans un autre temps, j’ai préparé les fruits rouges avec du
sucre et j’ai étalé le tout sur un plat. Avant de mettre le plat au four, j’ai
mis la pate sur les fruits. Il faut que le les fruits soient bien recouvertes
de pate pour que le crumble soit parfait. C’est très rapide de préparer ce
dessert fruité. La prochaine fois je ferais une recette crumble à la banane et à la fraise ! Je crois que cela
pourrait être vraiment bon !!!


Jan202012

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Admin · 121 vues · 1 commentaire
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